Камчатцы в Крыму представили уникальные блюда полуострова на гастрономическом пространстве «Россия на вкус». Мероприятие проходило с 26 по 28 июля и стало частью программы Фестиваля молодого многонационального искусства «Таврида.АРТ», сообщает ТК «41 РЕГИОН».
Гастрономическое пространство «Россия на вкус» призвано познакомить гостей и участников мероприятия с региональными блюдами России и популяризировать кухню народов нашей страны. Так, Камчатский край был представлен на площадке как основными блюдами и напитками, так и десертами.
«На гастрономическом пространстве мы представляем для дегустации нерку по-камчатски на лепешке с начинкой из камчатской черемши, дальневосточную уху с морепродуктами, чебуреки с командорским кальмаром, минтаем и крабом, а в качестве напитков и десерта — таежный лимонад с сосновой шишкой и сиропом из камчатской жимолости, а также конфеты «Морские камни». Это те блюда, в которых содержатся дары моего дома — родной Камчатки», — рассказала представительница полуострова Светлана Бокова.
Каждый день на площадке гастропространства «Россия на вкус» готовилось около 3000 порций блюд и напитков — от русской кухни до кухни малочисленных коренных народов.