Стоимость красной икры в очередной раз выросла на Камчатке. В начале 2025 года цена на деликатес дошла до 10 тысяч рублей за икру чавычи и 9500 — кеты, сообщает «41 Регион».
Около полугода назад, в июне 2024, эту же продукцию торговцы реализовывали по 8500 — 8800 рублей. А красную икру, произведенную в 2023 году, камчатцам на рынках предлагали по цене в 4000 — 7000 рублей, в зависимости от вида.
Уровень нынешней стоимости деликатесного продукта прокомментировали представители Минрыбхоза Камчатского края. В ведомстве сообщили, что добыча чавычи, крабов, икры и т.д. связана с большими издержками. Поэтому предприятия и ставят такие цены, чтобы компенсировать все затраты.