«Сельдь под шубой» давно стала для многих обязательным блюдом на новогоднем столе. В ожидании праздников редакция «41 Региона» решила подсчитать, в какую сумму в этом году жителям Петропавловска обойдется приготовление этого салата.

Для расчетов был взят рецепт, предложенный Росстатом. Согласно ему, понадобится: 350 граммов соленой сельди, 2 куриных яйца, 300 граммов майонеза, 300 граммов свеклы, 400 граммов картофеля, 200 — моркови, одна небольшая луковица.

С учетом цен в одной из крупнейших сетей супермаркетов в городе в общей сложности на закупку продуктов придется потратить около 1030 рублей. В конце 2023, для сравнения, эта сумма равнялась почти 900 рублям.

Непосредственно на приготовление салата, если не отклоняться от рецепта, уйдут ингредиенты на общую сумму в 617 рублей. Это на 31% больше, чем в декабре 2023. Тогда приготовление 1,7 килограмма «сельди под шубой» жителям камчатской столицы в среднем обошлось в 468 рублей.

Преимущественно повышение стоимости блюда произошло из-за роста цены на сельдь, майонез и куриные яйца.